握住過濾器，使擋板（脊）從上到下垂直延伸，如圖所示。“高度”側從上到下與擋板平行，而“寬度”側是從左到右的測量值。

過濾器測量值通常以標稱尺寸列出，這意味著測量值會稍微四舍五入到最接近的整數。過濾器的精確測量尺寸大約小5MM。如果您要更換過濾器，可以首先測量您當前擁有的過濾器產品。擋板過濾器的尺寸始終首先以高度表示。測量時，四舍五入到下一個尺寸。因此，高495MM、寬395MM的過濾器被視為500MM*400MM過濾器。

您可以測量您的引擎蓋并根據您的尺寸和需求訂購必要的過濾器，或者尋求專業人士的幫助以確保效率、安全性和法規合規性。雖然它們是一項投資并且需要維護，但高質量的隔板油脂過濾器應該是重中之重，并且應該盡快安裝，以滿足檢查人員的要求，符合規范，并為您的廚房員工和顧客提供一個安全衛生的環境。